A grillezett húsok, pirult zöldségek és ropogós melegszendvicsek ízéről ősszel és télen sem kell lemondanod csak azért, mert a kerti grill már pihen. Ha pedig nincs kerted vagy erkélyed, egy panellakás konyhájában sem feltétlenül a füstölő serpenyő az egyetlen megoldás: a Lékué Microwave Grill segítségével a mikrohullámú sütőből néhány perc alatt valódi grillhatású fogások kerülhetnek az asztalra.
A mikrohullámú sütő nem csak melegítésre való
A legtöbben a mikrót maradék ételek melegítésére vagy gyors kiolvasztásra használják. A Lékué Microwave Grill azonban egészen más lehetőséget kínál, amelynek köszönhetően az ételek nemcsak átmelegedhetnek mikrohullámú sütőben, hanem pirult, ropogós felületet és jellegzetes grillcsíkokat is kaphatnak.
A Lékué speciális grilllapjaival húsokat, halakat, zöldségeket, szendvicseket és más ételeket is elkészíthetsz. A gyártó kifejezetten gyors és tiszta otthoni grillezésre tervezte a terméket, a hagyományos serpenyős sütésnél megszokott füst és erős ételszag nélkül.
De hogyan lehet egy mikrohullámú sütőben grillezni?
Ez a Lékué Microwave Grill igazán érdekes része.
Egy hagyományos mikrohullámú sütőben a mikrohullámok elsősorban az étel víztartalmának és más poláris molekuláinak mozgását fokozzák, ennek hatására az étel belsejében hő keletkezik. Ez azonban önmagában általában nem eredményez olyan pirult kérget, mint amikor egy forró serpenyőben vagy grillrácson sütünk.
A Microwave Grill ezért speciális, mert úgynevezett susceptor réteggel ellátott acél grilllapokat használ. Ez az anyag a mikrohullámú energiát hővé alakítja, a felmelegedett lap pedig átadja ezt a hőt az étel felületének. Így egyszerre két folyamat történik: a mikrohullámok gyorsan melegítik és készítik az ételt, míg a forró grillfelület kívülről pirítja azt.
Ezért lesz a csirkemell, a hamburger vagy a cukkini belül szaftos, kívül pedig pirult és grillcsíkos.
Fontos persze, hogy ez nem faszenes grillezés: füstös, parázson sült aromára ne azért számíts, csak grillezett állagra és pirult felületre.
Mi történik a grill belsejében?
A Microwave Grill két egymással szemben elhelyezkedő sütőlapból áll. Az ételt az alsó lapra teszed, majd ráhelyezed a felsőt, és a szilikonpántokkal összefogod őket.
A két forró felület így egyszerre érintkezik az étel alsó és felső oldalával. Ennek köszönhetően nincs szükség arra, hogy egy serpenyőben folyamatosan forgass vagy olajban süss mindent, a bordázott felület pedig grillcsíkokat nyom az alapanyagra.
Használata egyszerűbb, mint gondolnád
A jó eredményhez van egy fontos lépés, amit nem érdemes kihagyni: a grillt elő kell melegíteni.
Az üres Microwave Grillt 3 percig kell előmelegíteni, legfeljebb 900 W teljesítményen. Ezalatt a speciális sütőlapok elérik azt a hőmérsékletet, amely már alkalmas az étel felületének pirítására.
A használat lényegében öt egyszerű lépésből áll:
- Melegítsd elő a Microwave Grillt 3 percig, maximum 900 W-on a mikróhullámú sütőben.
- Tedd az előkészített húst, zöldséget vagy szendvicset az alsó grilllapra. Igény szerint nagyon kevés olajjal megkenheted az alapanyagot.
- Helyezd rá a felső grilllapot, és rögzítsd a két oldalt a szilikonpántokkal.
- Tedd vissza a Microwave Grillt a mikrohullámú sütőbe, és süsd az ételt az adott alapanyagnak megfelelő ideig.
- Óvatosan vedd ki, nyisd szét a grillt, és már tálalhatod is.
Mivel a grilllapok nagyon felforrósodnak, kivételkor érdemes sütőkesztyűt használni. 
Mit készíthetsz benne?
Sokkal többet, mint elsőre gondolnád.
Húsokhoz: csirkemell, hamburgerpogácsa, kolbász vagy más vékonyabb hússzeletek készítésére is használható.
Halakhoz: például lazacfiléhez, amely gyorsan elkészül, miközben a forró lap pirult felületet ad neki.
Zöldségekhez: cukkini, paprika, spárga, padlizsán vagy más grillzöldségekhez.
Melegszendvicshez: a két lap összenyomja a szendvicset, miközben a kenyér felülete megpirul.
Gyors vacsorákhoz: tortilla és számos más olyan étel is elkészíthető vele, amelynek jól áll egy ropogósabb, pirult felület.
Kis konyhában különösen praktikus
A Microwave Grill azok számára is érdekes lehet, akik panellakásban, garzonban élnek vagy kisebb konyhájuk van, hiszen nincs szükség nagy elektromos grillre, grillserpenyőre vagy külön tárolóhelyre egy újabb konyhai gépnek. A meglévő mikrohullámú sütő kap egy új funkciót – olyat, amelyre valószínűleg korábban nem is gondoltál.
Ez különösen ősszel és télen praktikus, amikor a teraszos vagy kerti grillezés már kellemetlen a hideg miatt.
Egy vagy több személyre főzöl? Két méret közül választhatsz
A Lékué Microwave Grill az 1–2 személyes adagokhoz készült, míg a Microwave Grill XL 3–4 adag elkészítésére alkalmas. Az XL változat hasznos sütőfelülete körülbelül 60%-kal nagyobb az alapmodellénél.
Ha egyedül vagy ketten vagytok, az alapváltozat praktikusabb. Ha rendszeresen készítesz az egész családnak vacsorát, az XL verzió nagyobb felülete kényelmesebb lehet.
Egy fontos szabály: nem a mikrohullámú sütő grillfokozatát használjuk
A Microwave Grillt normál mikrohullámú üzemmódban kell használni, nem pedig a készülék grill- vagy légkeveréses funkciójával. A használati útmutató maximum 900 W-os mikrohullámú teljesítményt ír elő, működő forgótányérral rendelkező készülékben. Az üres grill előmelegítése nem lehet hosszabb 3 percnél.
Ezeket a szabályokat mindenképpen érdemes betartani, mert maga a grilllap a mikrohullámú energiát használja fel a szükséges magas felületi hőmérséklet létrehozásához.
Grillezés akkor is, amikor odakint már hideg van
A Lékué Microwave Grill egyik legjobb tulajdonsága, hogy olyan feladatot ad a mikrohullámú sütőnek, amelyre ritkán gondolunk.
Nem csupán felmelegíti az ételt: a speciális acél grilllapok segítségével pirít, grillezett felületet és ropogósabb textúrát hoz létre, miközben az elkészítés gyors és kényelmes.
Ha szereted a grillezett húsokat, a ropogós zöldségeket és a forró melegszendvicseket, de nincs kedved minden vacsora után zsíros serpenyőt és tűzhelyet súrolni, érdemes új szemmel nézned a konyhában álló mikrohullámú sütődre.
Lehet, hogy eddig csak melegítettél benne, mostantól grillezhetsz is.
